Описанный выше метод — наилучший для женьшеня, потому
что это очень дорогое растение. Что касается других трав, их обычно готовят на
медленном огне в кастрюле, а не в пароварке. Для мягких трав и листьев
достаточно 20 — 30 минут.
Корни и более твердые вещества, а также сложные
составы кипятят на медленном огне до тех пор, пока не испарится треть или
половина воды. После этого травы готовы к употреблении). Как и с женьшенем,
варку можно повторить три раза, перед вторым кипячением разломав корни на
кусочки.
Если в состав входят женьшень и другие травы, варите женьшень в пароварке, а прочие травы обыкновенным способом, после чего смешайте оба отвара.