Американский красный женьшень
Некоторые
корни американского женьшеня, выращиваемого в штатах Мичиган и Висконсин,
точно так же обрабатывают паром, как это делают в Китае и Корее с корнями азиатского женьшеня. Корни настоящего дикого
американского женьшеня никогда не обрабатывают таким образом, поскольку он больше
ценится в натуральном виде. Проблема состоит в том, что действие пара на
американский женьшень пауке не известно. В китайском женьшене обработка паром
увеличивает согревающие свойства. Целесообразность проведения этой процедуры с
корнями американского женьшеня так как их лечебные достоинства
определяются охлаждающими и увлажняющими свойствами. Предполагается, что
обработка паром уменьшит эти свойства.
Еще одна разновидность «красного женьшеня» —
откровенная подделка. Как сообщает Майкл Мур, специалист по травам Юго-Западной
пустыни и директор Юго-Западной школы ботанической медицины в Альбукерке,
штат Нью-Мексико, некоторые компании на юго-западном рынке под названиями
«красный американский пустынный женьшень», «дикий американский красный
женьшень» и «перепончатолистый женьшень» продают растения, известные как Rumex hymenosepalus. Оно имеет естественную
красновато-коричневую окраску, напоминающую цвет обработанного паром женьшеня,
но в отличие от него обладает совершенно другими ботаническими и лечебными
характеристиками и не наделено адаптогенным действием.
|
